Tortelloni com Pesto e Tomates Secos
O Tortelloni com Pesto e Tomates Secos é uma receita que resulta num prato único. Combina massas, carne, verdura e muito mais. Experimente esta refeição equilibrada, completa e saborosa!
Ingredientes
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100g de rúcula
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1 dente de alho
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50g de pinhões
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Queijo Parmigiano Reggiano
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Tortelloni de ricotta e espinafres
Método de preparação
- Faça o pesto usando um almofariz ou um liquidificador.
- Adicione os pinhões, os tomates secos, o alho, um fio de azeite e o queijo.
- Cozinhe o tortelloni numa panela grande com água a ferver temperada com sal. Transfira-os depois para uma caçarola com o pesto.
- Antes de servir, adicione mais tomates secos, queijo e pimenta.
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