Tofu com Limão, Mostarda em pó e Manjerona
Tofu é uma delicia que permite muitas variações de receitas. O resultado foi um sabor muito delicado e ao mesmo tempo marcante por causa da mostarda e do limão.
Ingredientes
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1 tofu de 200 gramas de consistência firme
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Manjerona
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2 colheres de sopa de alho-francês picado
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1 colher de sopa de mostarda em pó
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1 colher de sopa de alho em pó
Método de preparação
- Escorra bem o liquido do tofu, seque com um papel e corte em cubinhos pequenos.
- Numa tigela disponha os cubinhos de tofu, tempere com sal e pimenta a gosto, coloque o sumo de limão e coloque a mostarda e o alho em pó. Misture delicadamente para não quebrar o tofu. Acrescente então as folhas de manjerona. Deixe descansar neste tempero por pelo menos uns 15 minutos para marinar bem o sabor dos temperos.
- Numa frigideira aqueça o azeite. Acrescente o alho-francês picado e em seguida os cubinhos de tofu. Abaixe o lume. Mexa de vez em quando com cuidado para não quebrar o tofu. Deixe fritar em lume baixo até ficar douradinho. Está pronto para servir.
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