Tiramisù de Manga e Coco
O ‘tiramisù’ é uma sobremesa tipicamente italiana, que consiste em camadas de biscoitos de champanhe embebidos em café e um creme que pode ter várias alternativas. Nesta receita são utilizados ingredientes simples que todos temos nas nossas cozinhas.
Ingredientes
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1 manga
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250g de queijo Mascarpone
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25cl de natas
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2 ovos
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18 biscoitos caramelizados
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Lascas de wafers creme de avelã (decorar)
Método de preparação
- Numa frigideira, coloque 75g de açúcar mascavado, caramelize os cubos de manga, em seguida, adicione o leite de coco. Coloque tudo num prato e deixe arrefecer.
- Numa tigela, bata o queijo mascarpone com as natas, 80g de açúcar mascavado e os ovos até engrossar.
- Num copo ou taça, coloque uma bolacha, a fruta e depois o creme e repita este procedimento até que o copo/ taça esteja completo(a).
Dica do Chef:
Decore com as lascas de wafers.
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