Sundae de Tahini, Baunilha e Bagas
Adicionando um pouco de Tahini e uma pitada de amêndoas Marcona eleva-se aquilo que é considerado um pudim básico para uma sobremesa elegante e rica. O sundae é feito num copo alto e conjugando vários elementos, permitindo que todos os ingredientes se combinem e em cada colher obterá uma mistura deliciosa.
Ingredientes
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1 Iogurte gordo natural de 250g
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50g Tahini Belazu
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Pitada de sal (opcional)
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500ml de gelado de baunilha
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500g de bagas congeladas
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125g de açúcar em pó
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Sumo de 1/2 limão
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50g Amêndoas Marcona salgadas, picadas
Método de preparação
- Numa panela funda, coloque as bagas congeladas, peneire o açúcar em pó e junte o sumo de limão.
- Em lume médio, cozinhe até que as frutas estejam macias e com molho, aproximadamente 12 minutos.
- Numa tigela misture o iogurte, o Tahini e o sal.
- Entretanto, pique as amêndoas Marcona.
- Numa panela pequena e seca torre levemente as sementes de sésamo em lume médio, mexendo regularmente.
- Em 4 taças de vinho, alterne a compota, o iogurte Tahini e o gelado. Cubra com as amêndoas e sementes de sésamo.
Sugestões de Acompanhamento
Esta receita combina na perfeição com: Vinho Espumante Prosecco ICE DOC Zonin 0,75l
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