Sopa de tomate e ketchup picante
Um verdadeiro amante de ketchup tem de experimentá-lo de todas as formas. Porque não numa sopa? Esta sopa de tomate e ketchup com molho picante irá animá-lo nos dias mais cinzentos!
Ingredientes
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4 tomates
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1/4 de chávena de cenouras, finamente picadas
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2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa de coentros
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½ colher de chá de gengibre moído
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1 e 1/2 chávenas de água
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Sal a gosto
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Pimenta a gosto
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½ colher de chá de cominhos
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3 colheres de sopa de ketchup
Método de preparação
- Numa panela de pressão, adicione os tomates, as cenouras, o alho, coentros, gengibre, água, sal, pimenta e cominhos.
- Cozinhe em lume alto até o tomate ficar macio (cerca de 10 a 15 minutos).
- Remova a casca aos tomates e bata no liquidificador com o restante do conteúdo da panela de pressão.
- Volte a colocar a sopa na panela e adicione o ketchup e o molho picante. Misture e deixe ferver.
- Retire do lume e sirva com parmesão ou qualquer outra guarnição ao seu gosto.
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