Salada de Feijão Branco com Alcachofra e Azeitonas
Uma salada rápida e fresca, perfeita para um almoço rápido ou para acompanhar refeições maiores. A doçura do feijão branco é combinada com o excelente sabor das alcachofras e o das azeitonas, num jogo de contrastes que faz de um prato simples, um momento de bom gosto.
Ingredientes
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1 Alface
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270gr de feijão branco
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270gr de alcachofras em óleo
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150gr de azeitonas
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Salsa
Método de preparação
- Lave a alface e seque com uma centrífuga. Reduza as folhas maiores em pedaços.
- Escorra as alcachofras e o feijão branco, adicione-os à salada e adicione as azeitonas.
- Tempere com um pouco de azeite e salsa picada, tempere com sal e misture antes de servir.
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