Salada de Alface, Pêssegos e Caju
Esta salada é uma delicia para os dias de calor. Este tipo de acompanhamento é leve e fresco.
Ingredientes
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150g de alface
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2 pêssegos
Método de preparação
- Comece por aquecer uma frigideira seca e anti aderente. Junte depois os cajus e torre-os ligeiramente durante alguns minutos. Retire e reserve, deixando arrefecer.
- Prepare depois a alface separando-a em folhas, lavando e secando bem e colocando-a numa saladadeira.
- Lave depois os pêssegos e corte-os em fatias ou pedaços. Junte-as à alface assim como os cajus já arrefecidos.
- Tempere depois a gosto com a flor de sal, azeite e o vinagre mesmo antes de servir.
- Acompanhe com carnes grelhadas.
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