Rolos Primavera

Rolos com 10-15 cm de comprimento e 2-3 cm de espessura, feitos com massa de farinha de arroz. No entanto, também pode ser de trigo, estendida muito fina e recheada com vegetais finamente cortados e, por vezes, carne ou camarão. Esta receita de Rolos Primavera tem como recheio camarões e legumes.

Ingredientes

  • 20 camarões (descascados, preparados em metades)
  • 10 folhas de alface
  • 1 pepino cortado em juliana (tirinhas)
  • 1 cenoura ralada

Método de preparação

  1. Coza a massa de arroz por 2 minutos e retire de seguida da água.
  2. Coloque as folhas de arroz em água morna até ficar macio e dobrável. Em seguida, enxugue-os em numa toalha húmida.
  3. Coloque a alface, cenoura e pepino no envoltório de papel de arroz. Adicione os camarões cortados ao meio.
  4. Molde cada folha de arroz com cuidado para não rasgar e forme um rolo (ver exemplo no vídeo acima).
  5. Coloque os seus rolinhos num prato. Sirva com o molho para rolinhos primavera incluído no kit.

Sugestões de Acompanhamento

Esta receita combina na perfeição com:

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