Pasta de Queijo Requeijão com Fígado de Bacalhau
A pasta de queijo requeijão com fígado de bacalhau é um petisco macio e perfumado que derrete na boca. O prato pode fazer parte do cardápio do dia ou ser servido na mesa festiva.
Ingredientes
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600 gr de requeijão
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1 cebola pequena
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Sal (a gosto)
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Pimenta (a gosto)
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Tortinhas
Método de preparação
- Esfregue o queijo requeijão por uma peneira, amasse a manteiga com cuidado.
- Junte o requeijão e a manteiga, mexa até ficar homogéneo.
- Escorra o óleo do fígado de bacalhau, adicione o fígado de bacalhau ao preparado anterior. Adicione as cebolas bem picadas.
- Adicione sal e pimenta a gosto. Misture bem a pasta ou chicote com um liquidificador.
- Antes de servir, espalhe a pasta em tortinhas, decore com caviar e folhas de hortelã.
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