Tortas de Milho com Pasta de Atum
Pizza seca, um tipo de aperitivo comum em pizzarias e padarias no mundo todo. Recheado com pasta de atum, é o aperitivo ideal.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
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1 peperoncino
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1 malagueta
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2 ovos cozidos
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1 colher de chá de raspas de limão
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8 -12 folhas de alface
Método de preparação
- Coza os ovos, deixe arrefecer e descasque.
- Corte o peperoncino e as alcaparras em pedaços pequenos
- Coloque o atum num recipiente e misture com o azeite.
- Adicione os ovos cozidos, as alcaparras e o peperoncino e misture tudo com um robô de cozinha. (Se preferir uma textura um pouco mais grosseira esmague com um garfo.)
- Tempere com sal e pimenta e mexa bem novamente.
- Coloque as folhas de alface (lavadas e secas) em cima das tortilhas de milho num prato e cobra com a pasta e de atum.
- Decore com as raspas de limão.
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