Massa com Atum
Massa simples e prática para os dias de Verão.
Ingredientes
-
500 g de tomate cereja maduro de várias cores
-
1 colher de sopa de orégãos secos
Método de preparação
- Cozinhe a massa numa panela com água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, coloque uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto com 1 colher de sopa de azeite. Adicione as alcaparras, frite até ficarem crocantes, retire e reserve.
- Corte ao meio e adicione os tomates e polvilhe a maior parte dos orégãos.
- Escorra e lasque o atum, adicione 2 conchas da água do cozimento da massa e cozinhe até que a massa esteja pronta.
- Escorra a massa, reserve uma caneca cheia de água do cozimento, em seguida, jogue a massa na frigideira de atum, soltando com um pouco de água reservada, se necessário.
- Prove, tempere na perfeição com sal marinho e pimenta e sirva em seguida. Polvilhe as alcaparras crocantes e os orégãos, regue com 1 colher de chá de azeite extra virgem.
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