Gaspacho Andaluz com queijo Mozzarella
Experimente esta receita espanhola de sopa fria, ideal para os dias de muito calor e sem vontade para preparar nenhuma refeição. Assim tudo fica fácil. É praticamente só levar a colher à boca e deliciar-se com este Gaspacho Andaluz, prato típico dos “nuestros hermanos”.
Ingredientes
4 Porções
-
200g de queijo mozzarella
Método de preparação
- Sirva o gaspacho em pequenos copos.
- Corte o queijo em pedaços pequenos e adicione-o juntamente com um toque de azeite a gosto.
- Sirva frio, com 2 tostas com sabor a alho/ ou tomate.
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