Fusilloni com Salmão Fumado e Pesto de Pistáchio
Se procura um prato agradável e rápido de preparar, recomendamos este saboroso Fusilloni com Salmão Fumado e Pesto de Pistáchio. Este prato satisfaz os paladares mais refinados, com o seu sabor forte, mas equilibrado, o que faz dele um prato único com sucesso garantido.
Ingredientes
Para 4 pessoas
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350 g de fusillonis
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Salsa picada
Para o Pesto de Pistácio:
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100 g de pistácios
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20 g de queijo Grana Padano
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50 ml de água
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1/2 dente de alho
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Sal
Método de preparação
- Primeiramente prepare o pesto de pistáchio:
- Descasque os pistáchios e coloque-os num robô de cozinha, adicione um pouco de azeite, o queijo, 1/2 dente de alho e água. Bata até obter uma mistura homogénea.
- Cozinhe o fusilloni em bastante água a ferver com sal. Depois de cozidos, escorra-os e despeje-os numa tigela com o pesto de pistáchio e misture.
- Sirva o fusilloni com salmão fumado e salsa picada.
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