Fusilli com Frango, Pesto e Azeitonas
Uma pasta ao verdadeiro sabor de Itália. Frango, molho pesto e azeitonas juntam-se a um delicioso fusilli, que acaba por dar um tom saboroso à sua refeição.
Ingredientes
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150gr massa fusilli
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600 g frango assado
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5 dentes de alho
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1 cebola
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150 g cogumelos brancos
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2 c. de sopa molho pesto
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100 g tomate cherry
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manjericão fresco q.b
Método de preparação
- Num tacho, coza o fusilli em água com sal e o açafrão até estar al dente. Retire e deixe arrefecer.
- Desfie o frango, limpando-o de peles e ossos. Reserve.
- Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e junte os alhos e a cebola finamente picados e deixe refogar um pouco.
- Junte os cogumelos e as azeitonas e salteie 3 minutos.
- Misture a massa cozida, o frango desfiado e o molho pesto e deixe saltear mais um pouco.
- No final, adicione o tomate e o manjericão e envolva tudo muito bem.
- Sirva num prato fundo.
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