Dip de Feijão Manteiga
O dip de feijão manteiga ou branco é delicioso, leve e fica pronto em vinte minutos, acompanhe este dip com legumes e linguettes.
Ingredientes
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2 latas de feijão-branco cozido
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1 dente de alho
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¼ de chávena de chá de folhas de coentros
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4 talos de cebolinho
Método de preparação
- Escorra bem a água da lata do feijão-branco. Reserve.
- Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descarte a casca. Lave, seque e pique fino os coentros e o cebolinho.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite, o alho e leve a lume baixo. Quando perfumar, junte o feijão e refogue por 1 minuto.
- Adicione os coentros, o cebolinho, a malagueta, as raspas e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 2 minutos.
- Desligue o lume, descarte o dente de alho e amasse o feijão branco ainda quente com um garfo, até formar uma pasta.
- Transfira para uma tigela e deixe amornar. Regue com um fio de azeite e sirva.
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