Crisps de Manteiga com Tapenade de Beringela e Endro
Estas Crisps de Manteiga fazem uma entrada requintada e inesperada, com sabores doces e amargos. Afinal quem é que estará a espera de conter bolachas numa entrada?! Sucesso garantido!
Ingredientes
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1 beringela
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1 dente de alho
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Molho de endro
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Pimenta q.b
Método de preparação
- Corte a beringela ao meio e regue generosamente com azeite.
- Corte o dente de alho em pedaços e insira-o na beringela.
- Tempere as beringelas com sal e pimenta a gosto e leve ao forno a 160°C.
- Depois de prontas, descasque as beringelas e misture tudo com o endro, como um puré.
- Coloque o puré de beringela nos copos e decore com as Crisps de Manteiga esmagadas e com folhas de endro.
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