Chumaki – Rolos de Sushi
Esta é a melhor e mais simples maneira de começar a fazer sushi em casa. Chumaki significa rolo de tamanho médio e é ideal para sushi com recheios que consistem em mais de um ingrediente, o que significa que pode ser criativo com o recheio!
Ingredientes
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Abacate, pepino, pimento vermelho ou outros vegetais de sua escolha
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Salmão
Método de preparação
- Corte os legumes e o salmão em tiras.
- Coloque a esteira horizontalmente e coloque o nori em cima, com o lado áspero para cima.
- Molhe as mãos e espalhe o arroz de sushi temperado. Deixe 6 cm de espaço na parte superior do nori.
- Espalhe wasabi no centro (opcional).
- Coloque os recheios um ao lado do outro, mas tente não encher demais.
- Levante a ponta mais próxima da esteira de bambu e role-a.
- Comprima firmemente e continue rolando até o final.
- Molhe uma faca afiada e corte-a em pedaços. (Molhe a faca entre os cortes.)
- Aprecie com sushi de gengibre, wasabi e molho de soja.
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