Cassata de Bolacha com Morangos
Se gosta de sobremesas com morangos, esta é daquelas receitas que tem ficar na sua mente, pelas vezes que vai fazer. É uma verdadeira tentação e uma sobremesa fácil de fazer.
Ingredientes
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400 g de morangos
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150 g de bolachas de manteiga
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150 g de manteiga sem sal
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50 g de açúcar em pó
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4 ovos
Método de preparação
- Numa tigela, coloque a manteiga e o chocolate, partidos em pedaços, e leve-os a derreter, em banho-maria, mexendo de vez em quando. Retire do lume, misture o açúcar e depois as gemas, uma a uma. Bata as natas com o açúcar em pó, até ficarem firmes, e envolva-as no preparado anterior.
- À parte, bata as claras em castelo e misture-as também no creme de chocolate. Triture as bolachas até ficarem em pó e reserve. Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedaços e seque-os. Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Numa taça grande, disponha metade da mousse de chocolate, das bolachas trituradas e dos morangos. Repita as camadas com os restantes ingredientes. Por fim, coloque o chantili num saco de pasteleiro e decore a superfície do doce. Leve ao frigorífico durante algumas horas, antes de servir.
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