Carne de Vaca estufada com Molho Mediterrâneo, Batatas e Ervilhas
Uma refeição reconfortante para os dias frios.
Ingredientes
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800gr de Carne de Vaca (pedaços)
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3 Batatas
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200gr Ervilhas
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1 Dente de Alho
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1 Cebola (picada)
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1 Ramo de Alecrim
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1 folha de Louro
Método de preparação
- Pique finamente uma cebola e prepare um refogado com alho, alecrim e louro.
- Junte os pedaços de carne ao refogado e regue com o vinho tinto.
- Assim que o vinho evaporar, adicione o molho mediterrâneo e cozinhe em fogo muito baixo por pelo menos 2 horas.
- Quando faltarem 30 minutos para cozinhar, adicione as batatas cortadas em cubos e as ervilhas. Termine de cozinhar e sirva.
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