Brownies de Chocolate e Beterraba
A Beterraba combinada com chocolate negro fará um dos melhores Brownies caseiros de sempre!
Ingredientes
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340g de beterraba bebé doce em vinagre
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100g de manteiga ou margarina, amolecida
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200g de chocolate, mínimo de 70% de cacau
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3 ovos de tamanho L
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100g de farinha de trigo
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25g de cacau em pó
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e forre um tabuleiro de assar 20 x 30 cm.
- Parta o chocolate em pequenos quadrados, coloque-os numa tigela no micro-ondas, tape e aqueça em potência alta por 2 minutos (depende do micro-ondas), para suavizá-los ligeiramente.
- Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e com uma batedeira manual, bata-os todos juntos durante 2 a 4 minutos, até não haja grumos visíveis.
- Verta a mistura na travessa e asse por 40-45 minutos ou até que esteja cozido. O centro dos brownies deve ficar macio e a massa pode oscilar um pouco, isso é bom, pois eles ficam firmes quando arrefecerem.
- Deixe arrefecer completamente na travessa antes de cortar em quadrados.
- Nota: Certifique-se que a beterraba foi bem escorrida. Se desejar, pode enxaguá-la com alguma água. O sabor do vinagre não será percetível na boca!
Sugestões de Acompanhamento
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