Brownie de Doce de Leite
Brownie de Doce de leite, uma excelente combinação! Grandes e pegajosas bolas de doce de leite dentro de um brownie, para que sinta duas doces texturas. Vai adorar!
Ingredientes
Para 12 brownies
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115g de manteiga, cortada em pedaços
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170g de chocolate negro, picado
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25g de cacau em pó
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3 ovos de tamanho L
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1 colher de chá de extrato de baunilha
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140g de farinha
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100g de nozes tostadas, grosseiramente picadas (opcional)
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Forre uma travessa quadrada de 20cm com uma longa folha de papel alumínio que cubra o fundo e alcance as laterais. Se não alcançar todo o caminho pelos quatro lados, cruze outra folha de papel alumínio, fazendo uma grande cruz nas bordas. Unte o fundo e as laterais da folha com um pouco de manteiga.
- Derreta a manteiga numa panela média. Adicione os pedaços de chocolate e mexa constantemente em lume muito baixo até o chocolate derreter. Retire do lume e misture o cacau em pó até ficar homogéneo. Adicione os ovos, um de cada vez, depois junte o açúcar, a baunilha e a farinha. Misture as nozes, se optar por utilizar.
- Coloque metade da massa na travessa preparada. Coloque um terço do doce de leite, em pedaços uniformemente espaçados sobre a massa de brownie. Em seguida, alise o doce de leite com uma faca. Espalhe a restante massa de brownie e, em seguida, jogue colheres do restante doce de leite por cima da massa. Use uma faca para alisar novamente o doce de leite.
- Leve ao forno por 35 a 45 minutos. Os brownies estarão feitos quando o centro parecer levemente firme. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
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