Brócolos com Gordura de Pato, Alho e Bacon
A receita ideal para aproveitar gordura de pato que tenha sobrado depois dos seus assados. Sirva estes Brócolos com Gordura de Pato com qualquer uma das carnes de inverno mais robustas. Pato, assados de qualquer tipo ou até um refogado de vaca, ou cordeiro são ótimas escolhas para estes Brócolos.
Ingredientes
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200g de bacon picado
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8 dentes de alho fatiados
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2 cabeças de brócolos, cortadas em fatias grandes
Método de preparação
- Aqueça a gordura de pato numa frigideira grande e pesada em lume médio.
- Adicione o bacon e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 6 minutos ou até começar a dourar.
- Adicione os brócolos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 10 minutos ou até ficar macio.
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