Bolinhos de Chocolate Americano e Amendoim
Chocolate e amendoim é uma combinação única! Juntos numa só bolacha deixá-lo-ão completamente viciado!
Ingredientes
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300g de chocolate amargo
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100g de chocolate de leite
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85g de manteiga
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100g de manteiga de amendoim crocante
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1 ovo
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1 vagem de baunilha
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100g de farinha com fermento
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100g de amendoim torrado e salgado
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Pique 200g do chocolate amargo em pedaços. Pique o chocolate de leite em pedaços e reserve.
- Derreta o restante chocolate amargo, manteiga e manteiga de amendoim numa tigela em banho-maria.
- Mexa o chocolate até que derreta e de seguida junte o açúcar, a farinha, o ovo, a canela, os pedaços de chocolate de leite, os amendoins e metade dos pedaços de chocolate amargo.
- Corte a vagem de baunilha, retire as sementes e adicione à mistura. Mexa bem.
- Coloque 12 colheres em 2 ou 3 travessas deixando espaço entre elas para que possam crescer.
- Coloque os restantes pedaços de chocolate por cima e asse por 10-12 minutos até que atinjam uma cor ligeiramente mais escura nas bordas.
- Deixe que arrefeçam e fiquem um pouco mais firmes e de seguida transfira para uma superfície fria onde possam adquirir a firmeza desejada.
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