Comptoir du Cacao
A Comptoir du Cacao é uma fábrica de chocolate artesanal de propriedade familiar francesa, esta produz chocolates gourmet com cacau de origem e manteiga de cacau há 20 anos, com tradição artesanal e o know-how dos mestres chocolateiros. é uma marca reconhecida no mercado de chocolate. A escolha qualitativa das matérias-primas aliada a um artesanato único fazem a excelência gustativa dos bombons e tabletes de chocolate. As criações gourmet, e em particular a gama de bombons de praliné com avelãs, caramelo de manteiga salgada, pistácio, café e coco, permitiram ganhar dois prémios no Salon du Chocolat de Paris, em 2003 e 2006, respectivamente.
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Uma fábrica de chocolate artesanal há mais de 20 anos, com um know-how dos mestres chocolateiros
A Comptoir du Cacao é uma fábrica de chocolate artesanal de propriedade familiar francesa, esta produz chocolates gourmet com cacau de origem e manteiga de cacau há 20 anos, com tradição artesanal e o know-how dos mestres chocolateiros.
No coração dos Gâtinais, no Loiret (França), no início dos anos 90, a família Desmartins descobriu a paixão pela produção artesanal de chocolate, até então só estavam focados na sua principal atividade como organizadores de eventos. A família Desmartins criou a sua primeira oficina de chocolate dentro do Domaine de l’Anche, França. Assim começa a história do “Comptoir du Cacao”. Atualmente toda a família envolve-se nesta aventura do chocolate. Benjamin, o segundo filho da família Desmartins, é uma figura emblemática da marca tornou-se Master Chocolateiro e desenvolveu as suas próprias receitas dentro da marca, também já ganhou diversos prémios entre eles está o Concurso Meilleur Ouvrier de France.
Comptoir du Cacao é uma marca reconhecida no mercado de chocolate. A escolha qualitativa das matérias-primas aliada a um artesanato único fazem a excelência gustativa dos bombons e tabletes de chocolate. As criações gourmet, e em particular a gama de bombons de praliné com avelãs, caramelo de manteiga salgada, pistácio, café e coco, permitiram ganhar dois prémios no Salon du Chocolat de Paris, em 2003 e 2006, respetivamente.
O cacau dos chocolates da marca vêm de diversas origens e são feitos a partir de matérias-primas de subsidiárias de produção social e eco-responsável. Este é o programa “Cocoa Horizons”, para o qual “Le Comptoir du Cacao” contribui para um futuro sustentável. Esta fundação atua no terreno para ajudara dissipar muitos desafios que são, entre outros: a formação dos agricultores, apoio financeira e técnico, a proteção das crianças e mulheres, o acesso à escola, o acesso à água e à saúde, o desenvolvimento de infra-estrutura em áreas remotas, reduzindo o impacto no meio ambiente, reduzindo as emissões de CO2.
