Pure Royal Filet | 3 Estrelas no Great Taste Award de 2022

O Salmão Fumado da St. James é o mais premiado do mundo. Desde 2010 ganhou mais de 70 prémios a nível mundial por inovação e a qualidade dos produtos.

O Pure Royal Filet ou também denominado como Lombo de Salmão Fumado Escocês Balik Scotch Reserve. Balyk” é uma expressão russa que não tem nenhuma tradução direta para português mas que quer dizer “a parte mais suave do peixe”.

O Lombo de Salmão é selecionado manualmente em seguida é tradicionalmente fumado com lascas de carvalho. Este processo ocorre na fábrica da St. James qualificada ‘AA’ pela BRCGS (empresa certificada pela Segurança Alimentar).

O Great Taste Awards foi realizado em Agosto de 2022 e contou com 5.556 produtos alimentares e bebidas enviados por 110 países. Nestes foram premiados 4.078 com o Great Taste 1 estrela – “comida e bebida que proporciona um sabor fantástico”, 1.237 foram premiados com o Great Taste 2 estrelas – “acima de delicioso”, e 241 foram premiados com o Great Taste 3 estrelas – “extraordinariamente comida e bebida saborosa”.

Entre os vencedores de 3 estrelas do Great Taste está Scotch Reserve Royal Filet (Lombo de Salmão Fumado Escocês Balik Scotch Reserve).