Verrines de Mousse de frutas com Crisps de Manteiga
Vai deliciar-se com esta sobremesa cremosa preparada com as frutas.
Ingredientes
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2 ovos
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250g framboesas
-
12 framboesas (para decorar)
Método de preparação
- Separe as claras e as gemas e bata as claras até formar picos firmes. Reserve.
- Misture as gemas e o açúcar numa tigela grande.
- Coloque os 250g de framboesas na tigela do liquidificador e bata até formar uma pasta. Adicione à mistura e mexa.
- Bata as natas até formar picos firmes e misture delicadamente na mistura anterior.
- Adicione as claras à mousse, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.
- Divida entre os 4 verrines e leve ao frigorifico por 6 horas.
- Pouco antes de servir, polvilhe Crisps de Manteiga cortado em pequenos pedaços sobre as verrines de mousse e decore cada uma com algumas framboesas.
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