Cheesecake de Morango
Cheesecake de morango com base de bolacha para arrasar nas sobremesas e encantar toda a família! Delicie-se!
Ingredientes
Base
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100g de manteiga
Recheio
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400g de queijo creme
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200g de morangos
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6 folhas de gelatina
Cobertura
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Doce de Morango
Método de preparação
- Prepare a base: triture bem as bolachas e envolva-as com a manteiga, previamente derretida, até obter uma massa. Forre com ela uma forma de fundo amovível, pressionando bem com as “costas” de uma colher. Reserve no frio.
- Prepare o recheio: arranje e lave os morangos, corte-os ao meio e disponha-os sobre a base de bolacha.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata o queijo creme com o Açúcar Mascavado. Numa tigela à parte, bata as natas e depois envolva-as com o preparado anterior.
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas, sem deixar ferver. Incorpore-as no creme de queijo, em fio e mexendo sempre. Deite na forma, sobre os morangos, alise e leve ao frio até solidificar.
- Entretanto, a cobertura: Quando desenformar o cheesecake, cubra a superfície com o Doce de Morango e sirva.
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