Descrição do Produto
A galanga, originária do sul da China e da Tailândia, é também conhecida como “gengibre tailandês” ou “gengibre do Laos”.
O seu sabor, ainda que parecido com o do gengibre, é mais forte, apimentado e cítrico. é portanto uma mistura de sabores amargos, azedos e picantes.
Muito utilizada na Ásia como especiaria, esta Pasta de Galanga é perfeita para Saltear. Contém 2 saquetas individuais de 15g.
Ingredientes:
Galanga 70%, água, vinagre, óleo de girassol, sal, açúcar, regulador de acidez: ácido cítrico, espessante: goma xantana.
Conservação:
Guardar em local fresco e seco. Depois de aberto manter refrigerado.
Sugestão de Preparação:
Receita de Sopa Tom Yam: Coloque 500ml de água a ferver. Adicione 1 cubo de caldo de galinha. Junte 2 chalotas pequenas (inteiras), 2 folhas de lima Kaffir e 2 malaguetas vermelhas. Adicione 100g de cogumelos em quartos. Deixe cozinhar algum tempo. Adicione 10 camarões sem cabeça. Leve a ferver. Junte 70g de pasta Tom Yam, 1 saqueta de pasta de galanga e 1 colher de sopa de molho de peixe. Deixe cozinhar. Junte 1 colher de sopa de sumo de lima, guarneça com coentros frescos e sirva em tigelas individuais.
Utilização:
Para saltear ou para adicionar ás suas sopas tailandesas.
Origem:
Tailândia
Informação Nutricional:
| Declaração Nutricional (valores médios): | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 490kJ 117kcal |
| Lipidos dos quais saturados |
5,9g 0,6g |
| Hidratos de Carbono dos quais açúcares |
15,2g 2,1g |
| Proteínas | 0,6g |
| Sal | 2,3g |
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
Aviso sobre a nossa informação de produto:
Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.
